手造り田舎味噌 小泉麹屋

弊社の味噌は国産大豆、国産米を使用しております。毎日私たちの口に入るものですから、安全・安心な食品づくりを心掛けております。
　また、添加物等は一切使用せず、昔ながらの伝統的な製法を守り続けております。そんな味噌は、冬の厳しい寒さや夏の暑さを越すことで、とてもまろやかに仕上がります。

〜味噌作りへのこだわり〜
弊社では、昔ながらの板麹製法で一から丁寧に手造りしております。
麹は温度が高すぎると死んでしまい、温度が低すぎても成長不良となります。
適切な温度管理と職人の手で、高品質な麹を作り続けております。

〜暑い夏こそアイス！小泉麹屋アイス情報〜
ほのかに味噌の風味が口の中に残る「みそアイス」と、乳脂肪分の高いリッチな味わいの健康アイス「甘酒あいす」(今年7月新発売)は、糖分を抑えているものの、麹の甘さが上品です。
◼︎みそあいす 　270円(税込)
◼︎甘酒あいす 280円(税込)　　
※お店手造りのこだわり麹を使用

　　

古中生の古川ランチマップが完成しました！