厳寒の毎朝３時、材料となる豆２袋分の生豆腐作りから始まるという岩出山の凍り豆腐作り。

凍り豆腐を作り続けて６０年になるという中森 徹さんは、来年は出来ないかもしれないと言いながらも、「キツイけれども寒くなってくると凍み豆腐が作りたくなるんです・・」と話してくれました。

材料の豆は地元産のミヤギシロメ

い草で編み込むスゴイ早技！

アンコウ鍋なんか最高ですヨ♪